Pomidorowa sałatka do obiadu
Pomidory są o tej porze roku genialne. A że uwielbiam je na wszelkie sposoby, to poszukuję różnych przepisów na ich wykorzystanie. Również sama eksperymentuję. I tak miało też dzisiaj być, ale…trafiłam (nie przypadkiem, bo bywam tam dosyć często) na chyba wszystkim znany blog Jadłonomia, a tam fantastyczna wręcz birmańska sałatka z pomidorów. Nigdy wcześniej nie…
Hiszpańskie produkty w Polsce
Cudownie, że w Polsce powstają takie sklepy. Cudownie, że Polacy zaczynają doceniać hiszpańskie produkty. Ja je uwielbiam i za każdym razem, kiedy odwiedzam Półwysep Iberyjski w mojej walizce lądują: szafran (obowiązkowo), sery, oliwy i wina (tak, muszę mieć bagaż rejestrowany). W Polsce jeszcze do niedawna mało kto wiedział, że dobra oliwa, tak jak wino, ma…
Tapasowe układanki
Dziś krótko, ale pysznie. Idealne tapasy na wiosnę. Oto one: SAŁATKA POLSKO-HISZPAŃSKA Ziemniaki, rzodkiewka, pomidorki przekrojone na pół, plasterki sera manchego, oliwki z migdałami + dużo zieleniny (mięta, szczypiorek, koperek, oregano świeże). Całość doprawiona oliwą i sokiem z limonki. Oczywiście sól i świeżo mielony pieprz. GOFROWE KANAPKI Smażymy gofry. Ja zrobiłam je z mąki jaglanej…
Montadito z pastą z groszku
Robi się je szybko, a dodatek oliwy i cytryny sprawia, że pasta jest bardzo aromatyczna. A dodatek dżemu z czerwonej papryki oraz parę ziaren z owocu granatu powoduje, że kanapka staje się przyjemnie orzeźwiająca. Jeśli chodzi o wykonanie, to najbardziej pracochłonny jest dżem. Ale można go zrobić więcej i przechowywać w lodówce. A potem próbować…
Najnowszy, wiosenno-letni magazyn “All Inclusive
A w nim mój artykuł o ukochanej Andaluzji i dużo dobrego. Poniżej więcej informacji na temat tego wydania od Michała Domańskiego, który od 2017 roku pozwala mi pisać artykuły o Hiszpanii na łamach swojego magazyny: DRODZY CZYTELNICY, ODKRYWCY I PODRÓŻNICY! Oddajemy w Wasze ręce nowe wydanie magazynu „All Inclusive”, kolejne, które ukazuje się w ciężkich…
Książki, róże, Barcelona
I smok. Bo od niego wszystko się zaczęło. Dziś 23 kwietnia mieszkańcy Katalonii obchodzą święto swojego patrona, Sant Jordi i w ten dzień obdarowują ukochane osoby książkami i różami. Sant Jordi, czyli Święty Jerzy, który pokonał smoka, jest patronem Katalonii od XV wieku. Legenda głosi, że dawno temu do miasteczka przybył straszny smok. I jak to smok…
BATATOWO-BURACZKOWA VEGE KANAPKA
Słuchajcie, jak to smakuje! Połączenie smaku batatów, buraków, sera twardego (jak hiszpański manchego), do tego oliwki (ale nie mogą być byle jakie), parę innych dodatków…i wychodzi niebo w gębie. Ale poklei. Warzywa trzeba upiec. Pieczenie ich sprawia, że wydobywa się z nich słodycz. W przypadku tej kanapki lepiej je upiec tak, by były miękkie. Pieczemy…
MEET HISZPANIA DLA WSZYSTKICH, KTÓRZY KOCHAJĄ HISZPANIĘ
Już jutro, 20 kwietnia 2021 r., zaczynają się pierwsze branżowe spotkania on-line z hiszpańskim sektorem turystycznym organizowane przez Biuro Radcy ds. Turystyki Ambasady Hiszpanii w Polsce we współpracy z firmą Hiszpania de Luxe – Meet Hiszpania 2021. Przez cztery dni, aż do 23 kwietnia 2021 r., będzie można zapoznać się z propozycjami i nowościami, jakie…
TAKIEJ KSIĄŻKI O HISZPANII W POLSCE JESZCZE NIE BYŁO!
To “Entre amigos. Hiszpański przepis na szczęście”. I wiem, co piszę, bo sama ją stworzyłam. To znaczy razem z Wydawnictwem Pascal. To historia miłosna. Do kraju, który pierwszy raz zobaczyłam w 2006 roku. Był upalny lipiec, a ja przepadłam. Potem chwilę tam mieszkałam. Potem jeździłam tam, jak tylko mogłam. Bo w nim została część mojego…
PARADORES. HOTELE, KTÓRE KONIECZNIE MUSICIE POZNAĆ
To koncept niezwykły. Wszystko zaczęło się w 1928 roku od pewnego markiza, który miał mieć pomysł. I miał! Ale po kolei. w 1911 roku hiszpański rząd stwierdził, że kraj potrzebuje reklamy za granicą, czegoś, co przyciągnie turystów i powołał do życia Królewską Komisję ds. Turystyki. A potem, 15 lat później zatrudnił rzeczonego markiza Benigno Mariano…