JEDNA Z NAJBARDZIEJ TOPOWYCH HISZPAŃSKICH SAŁATEK I PROSTY PRZEPIS NA NIĄ

Piszę oczywiście o ensaladilla rusa. “Rosyjska sałatka”, bo tak brzmi jej nazwa, jest jedną z najbardziej popularnych przystawek serwowanych w tapas barach w całych kraju. Co ciekawe, przypomina ona naszą tradycyjną sałatkę warzywną z majonezem. Tyle, że w tej hiszpańskiej występuje tuńczyk, konserwowe ogórki i zielone oliwki. Skąd nazwa “rosyjska sałatka” Otóż jedna z najbardziej…

Kontynuuj czytanie

Hiszpańskie przedmioty. Botijo, czyli tradycyjny dzban na wodę w nowoczesnej odsłonie.

Uwielbiam przedmioty, które w sposób nowoczesny podchodzą do tradycji, jednocześnie pamiętając czym ona jest. A jeśli tę tradycję interpretuje się bez zapominania o użytkowym aspekcie oraz estetyce, to wtedy chapeau bas (jakby to powiedział Hiszpan, ktoś wie?) El botijo to typowy dla regionu basenu Morza Śródziemnego dzban służący do schładzania i trzymania świeżej wody. Typowa…

Kontynuuj czytanie

warto przeczytać – Dom duchów

Pamiętacie film “Dom dusz”? Z eteryczną, jakby nie z tej ziemi Meryl Streep i Jeremim Ironsem o zawsze melancholijnym spojrzeniu (przynajmniej dla mnie). Widziałam ten film parę razy i zawsze z zapartym tchem. Zazwyczaj jest tak, że najpierw czytam książkę, a dopiero potem oglądam jej filmową adaptację. W tym przypadku było jednak inaczej. Dlatego, kiedy…

Kontynuuj czytanie

Opowieści kulinarne. Tapas z baskijskiej restauracji, czyli jak przyrządzić słynne pintxos d’anchois

Pinchos – te prawdziwe perełki sztuki kulinarnej podawane są chyba w każdej restauracji w Kraju Basków. Zresztą, nie tylko tam. Kąski na ząb. Niby nic, a często niewiarygodna kompozycja smakowa. Takie kanapeczki leżą sobie na talerzach, które znowu stoją na blacie. Podchodzi się z talerzem i nakłada te, na które ma się ochotę. Rozeznanie w…

Kontynuuj czytanie

Najpiękniejsze butikowe hotele na Majorce

Czy tęsknicie za podróżami? Kto nie tęskni! Ja z tej tęsknoty zaczęłam przeczesywać Internet w poszukiwaniu pięknych hoteli, a właściwie hotelików, bo głównie skupiałam się na małych obiektach, by przygotować dla Was listę moich majorkańskich faworytów. Bo przecież wreszcie będziemy latać bez takich ograniczeń, jak teraz. Prawda? Jeszcze słowo wyjaśnienia, dlaczego zaczynam od Majorki. Bo…

Kontynuuj czytanie

HISZPAŃSKIE STRONY O WNĘTRZACH PEŁNE INSPIRACJI

Hiszpańskie wnętrza kojarzą się wam pewnie z feerią barw, bogactwem wzorów i form, mocnymi, zdecydowanymi kolorami i …ciemnym drewnem. Owszem, takie wnętrza również znajdziecie w Hiszpanii, ale takie wyobrażenie nie jest do końca spójne z rzeczywistością. Hiszpańskie wnętrza potrafią zaskoczyć połączeniem tego, co dawne ze współczesnością. Hiszpania jest tradycyjna, ale jest też nowoczesna i ma…

Kontynuuj czytanie

Czas pomyśleć o tarasie

Wiem, że do wiosny jeszcze trochę, ale… ani się obejrzymy, a będzie już z nami. W obecnych covidowych czasach, jak nigdy wcześniej przestrzeń na zewnątrz naszych domów jest nam niezbędnie potrzebna. I wiecie co? Może tak czas zerwać z wszechobecnymi meblami w kolorze czerni, grafitu, czy ciemnego drewna? Może warto zapatrzeć się na kraje południowe,…

Kontynuuj czytanie

“Kto ciągle nosi czerń, sam się prosi o depresję”

Pamiętam, że przed wyprowadzeniem się do Brigton bardzo często ubierałam się na czarno lub szaro. A potem zobaczyłam te kolorowe dziewczyny z różnych stron świata, te cudowne charity shops, w których pełno było barwnych ciuszków za funta lub dwa. Minęły trzy lata, zrobiłam się kolorowa, tak jak życie wokół mnie. Wtedy nastała Hiszpania i Maroko…

Kontynuuj czytanie