Pomidorowa sałatka do obiadu

Pomidory są o tej porze roku genialne. A że uwielbiam je na wszelkie sposoby, to poszukuję różnych przepisów na ich wykorzystanie. Również sama eksperymentuję. I tak miało też dzisiaj być, ale…trafiłam (nie przypadkiem, bo bywam tam dosyć często) na chyba wszystkim znany blog Jadłonomia, a tam fantastyczna wręcz birmańska sałatka z pomidorów. Nigdy wcześniej nie…

Kontynuuj czytanie

Hiszpańskie produkty w Polsce

Cudownie, że w Polsce powstają takie sklepy. Cudownie, że Polacy zaczynają doceniać hiszpańskie produkty. Ja je uwielbiam i za każdym razem, kiedy odwiedzam Półwysep Iberyjski w mojej walizce lądują: szafran (obowiązkowo), sery, oliwy i wina (tak, muszę mieć bagaż rejestrowany). W Polsce jeszcze do niedawna mało kto wiedział, że dobra oliwa, tak jak wino, ma…

Kontynuuj czytanie

Tapasowe układanki

Dziś krótko, ale pysznie. Idealne tapasy na wiosnę. Oto one: SAŁATKA POLSKO-HISZPAŃSKA Ziemniaki, rzodkiewka, pomidorki przekrojone na pół, plasterki sera manchego, oliwki z migdałami + dużo zieleniny (mięta, szczypiorek, koperek, oregano świeże). Całość doprawiona oliwą i sokiem z limonki. Oczywiście sól i świeżo mielony pieprz. GOFROWE KANAPKI Smażymy gofry. Ja zrobiłam je z mąki jaglanej…

Kontynuuj czytanie

Montadito z pastą z groszku

Robi się je szybko, a dodatek oliwy i cytryny sprawia, że pasta jest bardzo aromatyczna. A dodatek dżemu z czerwonej papryki oraz parę ziaren z owocu granatu powoduje, że kanapka staje się przyjemnie orzeźwiająca. Jeśli chodzi o wykonanie, to najbardziej pracochłonny jest dżem. Ale można go zrobić więcej i przechowywać w lodówce. A potem próbować…

Kontynuuj czytanie

Najnowszy, wiosenno-letni magazyn “All Inclusive

A w nim mój artykuł o ukochanej Andaluzji i dużo dobrego. Poniżej więcej informacji na temat tego wydania od Michała Domańskiego, który od 2017 roku pozwala mi pisać artykuły o Hiszpanii na łamach swojego magazyny: DRODZY CZYTELNICY, ODKRYWCY I PODRÓŻNICY! Oddajemy w Wasze ręce nowe wydanie magazynu „All Inclusive”, kolejne, które ukazuje się w ciężkich…

Kontynuuj czytanie

Książki, róże, Barcelona

I smok. Bo od niego wszystko się zaczęło. Dziś 23 kwietnia mieszkańcy Katalonii obchodzą święto swojego patrona, Sant Jordi i w ten dzień obdarowują ukochane osoby książkami i różami. Sant Jordi, czyli Święty Jerzy, który pokonał smoka, jest patronem Katalonii od XV wieku. Legenda głosi, że dawno temu do miasteczka przybył straszny smok. I jak to smok…

Kontynuuj czytanie

BATATOWO-BURACZKOWA VEGE KANAPKA

Słuchajcie, jak to smakuje! Połączenie smaku batatów, buraków, sera twardego (jak hiszpański manchego), do tego oliwki (ale nie mogą być byle jakie), parę innych dodatków…i wychodzi niebo w gębie. Ale poklei. Warzywa trzeba upiec. Pieczenie ich sprawia, że wydobywa się z nich słodycz. W przypadku tej kanapki lepiej je upiec tak, by były miękkie. Pieczemy…

Kontynuuj czytanie

MEET HISZPANIA DLA WSZYSTKICH, KTÓRZY KOCHAJĄ HISZPANIĘ

Już jutro, 20 kwietnia 2021 r., zaczynają się pierwsze branżowe spotkania on-line z hiszpańskim sektorem turystycznym organizowane przez Biuro Radcy ds. Turystyki Ambasady Hiszpanii w Polsce we współpracy z firmą Hiszpania de Luxe – Meet Hiszpania 2021. Przez cztery dni, aż do 23 kwietnia 2021 r., będzie można zapoznać się z propozycjami i nowościami, jakie…

Kontynuuj czytanie

TAKIEJ KSIĄŻKI O HISZPANII W POLSCE JESZCZE NIE BYŁO!

To “Entre amigos. Hiszpański przepis na szczęście”. I wiem, co piszę, bo sama ją stworzyłam. To znaczy razem z Wydawnictwem Pascal. To historia miłosna. Do kraju, który pierwszy raz zobaczyłam w 2006 roku. Był upalny lipiec, a ja przepadłam. Potem chwilę tam mieszkałam. Potem jeździłam tam, jak tylko mogłam. Bo w nim została część mojego…

Kontynuuj czytanie