Ibizenco, czyli jak się ubrać w stylu wyspy Ibiza

Wyobraź sobie białą piaszczystą plażę, turkusowe kolory Morza Śródziemnego i morską bryzę. Możesz przenieść się w wyobraźni, na którąś z hiszpańskich wysp. Może to być Fuertaventura, Teneryfa, Majorka, Ibiza…Właśnie. Ibiza. Ta wyspa, chyba jak żadna inna z wymienionych nie ma tak mocnego i rozpoznawalnego stylu. I nie mam tu na myśli tylko stylu we wnętrzu,…

Czytaj dalej

Tapas na wiosenną energię

Andaluzyjski marzec może się wydawać latem u nas w Polsce. Dni są rozgrzane mocnym słońcem, a w powietrzu unosi się zapach kwiatów pomarańczy. Jadąc krętymi drogami co chwilę zatrzymujemy się, by popatrzeć na jakiś piękny widok lub starą hacjendę. Migdały już przekwitły, ale to nic. Widziałam już wcześniej różowe wzgórza. W tym samym czasie w…

Czytaj dalej

Sezon na karczochy

Są piękne. I pyszne – jeśli wiadomo, jak je przygotować. My Polacy podchodzimy do nich z pewną nieśmiałością, a nie ma powodów, bo to podobno najstarsze, uprawiane przez ludzi, warzywo. A do tego mówi o nich również mitologia. Według niej Zeus, podczas odwiedzin u swojego brata Posejdona, poznał Cynarę. Z tej pięknej kobiety uczynił boginię,…

Czytaj dalej

Hiszpańskie umilacze na jesienną słotę

PO PIERWSZE VALERIA SEZON 2 Doskonały do nauki hiszpańskiego, do relaksu przy lampce czerwonego hiszpańskiego wina i na lekkie i przyjemne odstresowanie się po ciężkim dniu. Tak, wiem. To nie jest kino ambitne, nowatorskie. Ale jakże się przyjemnie ogląda te cztery dziewczyny, wnętrza i inne rzeczy, o których tu nie wspomnę 🙂 PO DRUGIE CZEKOLADA…

Czytaj dalej

Pomidorowa sałatka do obiadu

Pomidory są o tej porze roku genialne. A że uwielbiam je na wszelkie sposoby, to poszukuję różnych przepisów na ich wykorzystanie. Również sama eksperymentuję. I tak miało też dzisiaj być, ale…trafiłam (nie przypadkiem, bo bywam tam dosyć często) na chyba wszystkim znany blog Jadłonomia, a tam fantastyczna wręcz birmańska sałatka z pomidorów. Nigdy wcześniej nie…

Czytaj dalej

Hiszpańskie produkty w Polsce

Cudownie, że w Polsce powstają takie sklepy. Cudownie, że Polacy zaczynają doceniać hiszpańskie produkty. Ja je uwielbiam i za każdym razem, kiedy odwiedzam Półwysep Iberyjski w mojej walizce lądują: szafran (obowiązkowo), sery, oliwy i wina (tak, muszę mieć bagaż rejestrowany). W Polsce jeszcze do niedawna mało kto wiedział, że dobra oliwa, tak jak wino, ma…

Czytaj dalej

Tapasowe układanki

Dziś krótko, ale pysznie. Idealne tapasy na wiosnę. Oto one: SAŁATKA POLSKO-HISZPAŃSKA Ziemniaki, rzodkiewka, pomidorki przekrojone na pół, plasterki sera manchego, oliwki z migdałami + dużo zieleniny (mięta, szczypiorek, koperek, oregano świeże). Całość doprawiona oliwą i sokiem z limonki. Oczywiście sól i świeżo mielony pieprz. GOFROWE KANAPKI Smażymy gofry. Ja zrobiłam je z mąki jaglanej…

Czytaj dalej

Montadito z pastą z groszku

Robi się je szybko, a dodatek oliwy i cytryny sprawia, że pasta jest bardzo aromatyczna. A dodatek dżemu z czerwonej papryki oraz parę ziaren z owocu granatu powoduje, że kanapka staje się przyjemnie orzeźwiająca. Jeśli chodzi o wykonanie, to najbardziej pracochłonny jest dżem. Ale można go zrobić więcej i przechowywać w lodówce. A potem próbować…

Czytaj dalej

BATATOWO-BURACZKOWA VEGE KANAPKA

Słuchajcie, jak to smakuje! Połączenie smaku batatów, buraków, sera twardego (jak hiszpański manchego), do tego oliwki (ale nie mogą być byle jakie), parę innych dodatków…i wychodzi niebo w gębie. Ale poklei. Warzywa trzeba upiec. Pieczenie ich sprawia, że wydobywa się z nich słodycz. W przypadku tej kanapki lepiej je upiec tak, by były miękkie. Pieczemy…

Czytaj dalej