ANDALUZYJSKI ELIKSIR, CZYLI RZECZ O NAJLEPSZEJ OLIWIE
Oliwa. Bez niej nie byłoby kuchni hiszpańskiej. Jest jej nieodłącznym składnikiem. A półki w sklepach na Półwyspie Iberyjskim uginają się pod różnymi jej rodzajami i apelacjami. Zwolennicy zdrowego odżywiania się wiedzą, jak cenny jest to produkt. Ale ważne, by była ekologiczna, wtedy mamy pewność, że małe owoce nie były opryskiwane szkodliwymi środkami. Również i my…
Andaluzyjski notes – idealny na wyprawę po jedynej takiej krainie w Europie!
Podróże. Czas przed. Ogarnia mnie zawsze gorączka. Radości. Czytam, i oglądam. Zdjęcia, filmy. Myślę, planuję i zapisuję. Uwielbiam te chwile, kiedy jeszcze do końca nie wiem, co mnie czeka, co zobaczę, czy na pewno mi się spodoba, czy poczuję dane miejsce. Z Andaluzją też tak było. Ale to dawna historia. Teraz, kiedy tam jadę, za…
Dwie cudowne książki, o tym, że warto wrócić do natury
Jak byłam mała (i trochę większa) chodziłam z mamą na działkę. Nie zawsze lubiłam to robić, czasami denerwowałam się na mamę, że muszę. Mówiłam wtedy, głupia działka. Teraz nie ma już działki…ani mamy. A ja dopiero od niedawna, od paru lat dosłownie, zaczynam doceniać to, co straciłam. Czy się smucę z tego powodu? Trochę. Ale…
Nienasycone
Zakochałam się w tej książce od pierwszego spojrzenia na okładkę. Tej gwałtownej miłości pomógł również tytuł. A jak zobaczyłam do tego wnętrze…i Fridę Kahlo wiedziałam, że muszę książkę posiąść! Wyobraź sobie koszyk z jedzeniem, a w nim niebieską śniadaniówkę z daniami, które lubił Diego. Na wierzchu, dla ozdoby, Frida układała owoce i kwiaty z własnej…
Śpiewająco i z przytupem. Czyli płynę w rejs.
Jeszcze niedawno myślałam, że wakacje na morzu to nie dla mnie. Że będę się nudzić. Że będzie mną bujać. Że jedzenie nie takie…Nie wiedziałam, że aż tak mogę się mylić! Parę dni temu miałam okazję wziąć udział w inauguracyjnym rejsie Norwegian Encore. I uległam absolutnemu zauroczeniu. Gdybym miała podać tylko jeden powód, dla którego warto…
Chcesz pachnieć jak Barcelona?
Są miejsca, w których człowiek zakochuje się od pierwszego wejrzenia. Tak było ze mną i z Barceloną. Pamiętam, jak nie mogłam przestać chodzić jej wąskimi uliczkami. Jak urzekła mnie Barceloneta. Jak bardzo nie chciałam kłaść się spać, tylko chłonąć to miasto całą sobą. A kiedy jestem zakochana, to chcę mieć tę miłość blisko siebie. Jak…
“Portugalia do zjedzenia” i do zakochania (absolutnie!)
Ta książka wpadła mi w ręce przez przypadek! Ale jak już zobaczyłam w Internecie jej okładkę, to nie mogłam się od niej uwolnić. Zamówiłam ją więc ” w ciemno” bez zaglądania do środka i niecierpliwie czekałam na jej przybycie. Dlaczego tak? W Lizbonie (i na południu Portugalii) byłam tylko raz i to dosyć dawno temu….
Barcelona Slow food, a do tego vegetarian!
Barcelona to miasto bardzo otwarte i kosmopolityczny, nie może więc zabraknąć w nim miejsc do jedzenia, które są ekologiczne i wegetariańskie. Oto parę z nich: Ina Cafe, Carrer Carders 43 Bezpretensjonalnie i wesoło. Pyszna kawa. Duży brunch lub mały lunch 🙂 Lokalne produkty. Ale wszyscy przychodzą tu tak naprawdę dla jednego dania. To piadina. Ta…
Barcelońskie must do na jesień
To idealna pora, by wybrać się do Barcelony. Już nie jest tak gorąco, a ciągle bardzo przyjemnie. Tłumy? Są (to przecież Barcelona), ale jakby trochę mniejsze. Woda w morzu ciepła, cava nadal schłodzona. POGODA 22,5 st.C w październiku, 17,5 st.C w listopadzie, ok.14 st.C w grudniu, styczniu i lutym (dane wg Agencia Estetal de Meteorologia)….
Przetwory z pomysłem, czyli jak przechować lato do zimy :)
Lato smakuje schłodzonym tinto de verano i śliwkowymi powidłami na racuszkach. I jedno i drugie ma w sobie owoce, bo czymże było lato bez nich 🙂 Truskawki, maliny, jeżyny, porzeczki, jagody….jako wielka miłośniczka Hiszpanii nie mogę zapomnieć również o cytrusach (sok z pomarańczy towarzyszy naszym śniadaniom przynajmniej raz w tygodniu). Bez tych, cudownych w zapachu…