WIELKANOCNY STÓŁ PO HISZPAŃSKU

Pewnie niektórzy z was jeździli na Wielkanoc do Hiszpanii. A teraz przyszpileni zakazami i korona wirusem siedzicie w domu i smucicie się. A może tak przenieść hiszpańską Wielkanoc do swojego domu i zamiast lub obok polskich dań przygotować coś hiszpańskiego, najlepiej w dużej ilości i dzięki temu mieć więcej czasu dla siebie. Zanim jednak przepis…

Kontynuuj czytanie

WIOSENNE INSPIRACJE PROSTO Z HISZPANII

Wiosna przyszła! Może jeszcze jej tak bardzo nie widać, ale jak zwykle z początkiem kwietnia wybuchnie zielenią. A potem przyjdą intensywne kolory pierwszych kwiatów. Hiszpania barwami wybucha już wcześniej. A właściwie to w niektórych jej regionach te kolory są cały czas obecne. Może to dlatego Hiszpanie tak lubią otaczać się kolorami. Wystarczy spojrzeć na azulejos…

Kontynuuj czytanie

JEDNA Z NAJBARDZIEJ TOPOWYCH HISZPAŃSKICH SAŁATEK I PROSTY PRZEPIS NA NIĄ

Piszę oczywiście o ensaladilla rusa. “Rosyjska sałatka”, bo tak brzmi jej nazwa, jest jedną z najbardziej popularnych przystawek serwowanych w tapas barach w całych kraju. Co ciekawe, przypomina ona naszą tradycyjną sałatkę warzywną z majonezem. Tyle, że w tej hiszpańskiej występuje tuńczyk, konserwowe ogórki i zielone oliwki. Skąd nazwa “rosyjska sałatka” Otóż jedna z najbardziej…

Kontynuuj czytanie

Hiszpańskie przedmioty. Botijo, czyli tradycyjny dzban na wodę w nowoczesnej odsłonie.

Uwielbiam przedmioty, które w sposób nowoczesny podchodzą do tradycji, jednocześnie pamiętając czym ona jest. A jeśli tę tradycję interpretuje się bez zapominania o użytkowym aspekcie oraz estetyce, to wtedy chapeau bas (jakby to powiedział Hiszpan, ktoś wie?) El botijo to typowy dla regionu basenu Morza Śródziemnego dzban służący do schładzania i trzymania świeżej wody. Typowa…

Kontynuuj czytanie

warto przeczytać – Dom duchów

Pamiętacie film “Dom dusz”? Z eteryczną, jakby nie z tej ziemi Meryl Streep i Jeremim Ironsem o zawsze melancholijnym spojrzeniu (przynajmniej dla mnie). Widziałam ten film parę razy i zawsze z zapartym tchem. Zazwyczaj jest tak, że najpierw czytam książkę, a dopiero potem oglądam jej filmową adaptację. W tym przypadku było jednak inaczej. Dlatego, kiedy…

Kontynuuj czytanie

Opowieści kulinarne. Tapas z baskijskiej restauracji, czyli jak przyrządzić słynne pintxos d’anchois

Pinchos – te prawdziwe perełki sztuki kulinarnej podawane są chyba w każdej restauracji w Kraju Basków. Zresztą, nie tylko tam. Kąski na ząb. Niby nic, a często niewiarygodna kompozycja smakowa. Takie kanapeczki leżą sobie na talerzach, które znowu stoją na blacie. Podchodzi się z talerzem i nakłada te, na które ma się ochotę. Rozeznanie w…

Kontynuuj czytanie

Najpiękniejsze butikowe hotele na Majorce

Czy tęsknicie za podróżami? Kto nie tęskni! Ja z tej tęsknoty zaczęłam przeczesywać Internet w poszukiwaniu pięknych hoteli, a właściwie hotelików, bo głównie skupiałam się na małych obiektach, by przygotować dla Was listę moich majorkańskich faworytów. Bo przecież wreszcie będziemy latać bez takich ograniczeń, jak teraz. Prawda? Jeszcze słowo wyjaśnienia, dlaczego zaczynam od Majorki. Bo…

Kontynuuj czytanie

HISZPAŃSKIE STRONY O WNĘTRZACH PEŁNE INSPIRACJI

Hiszpańskie wnętrza kojarzą się wam pewnie z feerią barw, bogactwem wzorów i form, mocnymi, zdecydowanymi kolorami i …ciemnym drewnem. Owszem, takie wnętrza również znajdziecie w Hiszpanii, ale takie wyobrażenie nie jest do końca spójne z rzeczywistością. Hiszpańskie wnętrza potrafią zaskoczyć połączeniem tego, co dawne ze współczesnością. Hiszpania jest tradycyjna, ale jest też nowoczesna i ma…

Kontynuuj czytanie