Kawa. Coś, z czego mogą być dumni nie tylko Włosi i Francuzi, ale również Hiszpanie. Jej mocny głęboki smak, bogaty aromat oraz niezliczona ilość sposobów podania, to domena Półwyspu Iberysjkiego!
Można ją pić z filiżanki, można z kubka, jednak najlepiej smakuje ze ….szklanki. Pewnie może to kogoś zdziwić, wszak ten sposób podania nie kojarzy się nam dobrze. Przecież dawniej, jak nie było ekspresów do kawy, piło sie taką zwykłą czarną fusiastą kawę, zalewaną właśnie w szklance. Możecie mi jednak wierzyć, ta w Hiszpanii, chociaż w szklance, to nie “fusiasta” i smakuje wybornie i tak podaną popijają ją najchętniej sami Hiszpanie. Tylko uwaga – jest mocna!
Poniżej lista rodzajów kaw, które można zamówić w Hiszpanii. Tylko nie wiem, czy wypróbowałam je wszystkie.
- Ristretto
- Expresso
- Expresso con Hielo
- Cortado
- Cortado Doble
- Café con leche
- Café Manchado
- Sombra
- Expresso Doble
- Descafeinado
- Café Americano
- Café Ginseng
- Carajillo
- Capuchino Italiano
- Capuchino Nata
- Café Correcto (con grappa)
- Carajillo especial (whiskey o Baileys)
- Chocolate a la taza
- Café Vienés
- Café Italiano
Moją ulubioną cafeterią (kawiarnią), w La Linea de La Concepcion – miejscowości, w której mieszkaliśmy była Cafeteria Modelo. Z wnętrzami urządzonymi bogato, z długą historią. Gwarna, pełna ludzi. Kelner już po paru dniach nas rozpoznawał i wiedział, co podać. A jaki wybór ciast! Jeśli kiedyś wybierzecie się na Gibraltar, to koniecznie trzeba zajrzeć do graniczącej z nim miejscowości La Linea, chociażby tylko po to, żeby zajrzeć do tej kawiarni.
Jeśli ktoś będzie się chciał przejść kawałek dalej, to znajdzie tam uroczy mały placyk z barokowym kościołem oraz pomnikiem tancerek Flamenco. Bo przecież jesteśmy w Andaluzji – krainie flamenco.
A jak wyśmienicie smakuje Café con leche (kawa z mlekiem) na śniadanie. W towarzystiwe soku ze świeżo wyciskanej pomarańczy i prostej tostady, przekonajcie się sami na plaży w Alicante 🙂
 |
| śniadanie na plaży w Alicante; zdj. Monika Bień-Konigsman |